Il Glucomannano è una fibra vegetale dotata di una notevole capacità di assorbimento dei liquidi. Per questo motivo è utile per la sua azione saziante, ed è quindi per contrastare l'obesità. Inoltre è in grado di ridurre l'assorbimento intestinale dei grassi e del colesterolo. Può essere, inoltre, impiegato come lassativo osmotico.